Besteht ein Zusammenhang zwischen Diabetes und Glutenunverträglichkeit?

Eine Überempfindlichkeit gegen verschiedene Getreidearten kommt bei Diabetikern mit dem Typ 1 häufig vor. Lange sah man hier keinen Zusammenhang, doch inzwischen vermutet man verstärkt, dass beide Krankheiten durch einen Fehler im Immunsystem verursacht werden. Eine genetisch bedingte Überempfindlichkeit gegen Gluten könnte zu einer Kettenreaktion führen, bei der die Immunzellen körpereigenes Gewebe angreifen und dabei…

Die Last erleichtern Teil 2

Konkrete Tipps für alle, die die glykämische Last in ihren Mahlzeiten gering halten wollen, werden von verschiedenen Experten bereitgehalten. Es gibt verschiedene Diäten und Ernährungskonzepte, die ein umständliches Rechnen überflüssig machen und einige davon sind auch als Dauerernährung geeignet. Trotzdem gibt es natürlich auch kritische Stimmen, die eine Verringerung der Glykämischen Last um jeden Preis…

Die Last erleichtern Teil 1

Diabetes Typ 2 wird vor allem durch ungesunde Lebensmittel und eine bewegungsarme Lebensweise verursacht. Wenn der Arzt dann sagt: „Sie müssen die Last erleichtern“, meint er die Glykämische Last. Die verzehrten Lebensmittel beeinflussen den Blutzuckerspiegel und der Glykämische Index, GI, liefert Informationen über die Auswirkungen einzelner Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel. In Relation zur Blutzuckerreaktion auf…

Gesunde Ernährung: bewusstes Genießen von Obst und Gemüse

Von gesunder Ernährung ist allenthalben und seit Jahrzehnten die Rede, doch was gesunde Ernährung genau ist, wissen im Grunde genommen nur die klügsten der Ernährungsberater. Wobei Ernährungsberater seltsamerweise immer gertenschlanke weibliche Persönlichkeiten sind. Und diese Ernährungsberaterinnen wissen natürlich um den Wert von Obst und Gemüse in der Ernährung. Sie raten ihren Klienten stets dazu, 5…

Was versteht man unter der Resorptionsgeschwindigkeit in Verbindung mit Lebensmitteln

Der Verdauungsapparat des Menschen ist ein komplexes System, sodass auch die Resorptionsgeschwindigkeit der Nährstoffe aus den Lebensmitteln von unterschiedlichen Faktoren abhängig ist. Der Verdauungsapparat selbst umfasst einen großen Teil unseres Körpers und beginnend vom Mund, wo die Nahrung zerkleinert wird, befinden sich auf dem Weg zum Enddarm zahlreiche Organe, die ihr Übriges dazu tun, dass…

Was sind die speziellen Inhaltsstoffe bei Diabetiker-Eis?

Die Diabetes gilt mittlerweile nicht nur in Deutschland als Volkskrankheit Nummer eins. Überall auf dem Globus erkranken die Menschen an dieser Stoffwechselstörung, die unbehandelt sogar zum Tod führen kann. Die Ursachen, die in eine Diabeteserkrankung münden können, sind vielfältig. Alte Menschen erkranken häufig am sogenannten Alterszucker, die meisten Erkrankungen sind jedoch auf eine falsche Ernährung…

Lebensmittel, die den Stoffwechsel anregen

Bereits ab dem 30. Lebensjahr kann man es feststellen: der Stoffwechsel des Körpers verlangsamt sich, es werden pro Tag immer weniger Kilokalorien verbraucht. Die Muskel- und Knochenmasse verringert sich, dafür steigt der Körperfettanteil. Die Kilokalorien, die der Körper nicht abbaut bzw. verbrennt, lagern sich in Form der bekannten Speckröllchen im Körper, in erster Linie in…

Fördert ungesunde Ernährung die Zuckerkrankheit?

Die Zuckerkrankheit oder medizinisch Diabetes mellitus ist eine Gruppe von Stoffwechselkrankheiten, die erhöhte Blutzuckerwerte verursachen. Beim Diabetes unterscheidet man Typ 1 und Typ 2. Diabetes vom Typ 1 ist selten und umfasst nur etwa 5 % aller Diabetesfälle. Sie tritt vorwiegend bei Kindern und Jugendlichen auf und wird dadurch verursacht, dass die Bauchspeicheldrüse nicht mehr…

Was kurbelt den Stoffwechsel an?

Ab dem 30. Lebensjahr verlangsamt sich der Stoffwechsel im menschlichen Körper. Es werden weniger Kilokalorien verbraucht. Die Folge ist dann eine schleichende Zunahme des Körpergewichtes. Außerdem kommt noch hinzu, dass sich ab diesem Zeitpunkt die Körperzusammensetzung ändert, Knochen- und Muskelmasse nehmen ab, im Gegenzug aber steigt der Körperfettgehalt. Die Speckröllchen, die sich bevorzugt in der…

Diabetes Diät einhalten

Bei Diabetikern tritt häufig immer wieder die Frage auf, ob sie sich anders ernähren sollen oder ob sogar eine spezielle Diät eingehalten werden muss. Aus diesem Grund ist es oftmals für Betroffene eine Erleichterung, wenn sie erfahren, dass sich die Ernährungsweise im Allgemeinen nicht von einer abwechslungsreichen und gesunden Ernährung bei einem gesunden Menschen unterscheidet….

Ernährung und Diabetes vom Diabetikerkreis bis zum Wein

Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist neben der regelmäßigen Kontrolle der Blutzuckerwerte sowie regelmäßiger Bewegung und dem Führen eines Tagebuchs das A und O einer Diabetes-Behandlung. Dabei unterscheidet sich die moderne Diabetesernährung kaum von der Ernährung eines gesunden Menschen. Dies bedeutet auch, dass mittlerweile nicht mehr extra für den Diabetiker gekocht werden muss. In Bezug…

Ernährungsplan für Diabetiker

In der Therapie des Typ 1 Diabetes sowie Typ 2 Diabetes ist die richtige Ernährung ein wichtiger Baustein. Für Zuckerkranke gab es in der Vergangenheit strenge Diätvorschriften in Form von Essensplänen mit 6-8 zeit- und Mengengerechten Mahlzeiten pro Tag. Auch die Therapie mit Insulin und Medikamenten war an diesen Ernährungsplänen ausgerichtet. Für Diabetiker war dies…